Ecologische voetafdruk

Architectuur

• Optimaal gericht naar de zonzijde
• Tijdloos design en duurzame  materialen uit de regio van hoge kwaliteit
• Bij voorkeur van de binnenlandse productie (voor een hotelkamer met het tegenwoordig populaire wengé hout is 1/4 hectare  Afrikaans regenwoud nodig!! - Gorilla's adieu). Onze kamers zijn gemaakt van kersen-, iepen- en eikenhout. De parketvloer in het huis is van eikenhout.

Energie

• Modern verwarmingssysteem op hout en gas
• Geen energievreters op de kamer (minibar op aanvraag, roomservice en onze voordelige self-service bar is er altijd.)
• Raam open, verwarming schakelt automatisch uit
• Geen zwembad in huis, er staan meerdere zwembaden tot uw beschikking.

Service

• Roomservice de klok (bijna) rond maakt energieverslindende minibar onnodig
• of voordelige zelf-service-'kiosk'
• Gratis gebruik van het openbaar vervoer
• Verhuur van fietsen & elektrische fietsen door mijn zwager.

Keuken

• Seizoensgebonden streekproducten (zelfs onze kaviaar is afkomstig van de Westfaalse osciëtra steur)
• Wij stimuleren de lokale boeren en ondersteunen hen bij een ecologische productiemethode.
• Vis uitsluitend uit duurzame visserij en van visserijbedrijven in het Sauerland.
• Unieke kookmethode die niet alleen uitzonderlijke kwaliteiten oplevert, maar ook nog eens energie bespaart.

Reclame

• We verspreiden onze reclame in een omgeving van minder dan 400 km. Onze gasten vermijden lange reistijden.
• Printen op papier uit binnenlandse grondstoffen
• Beperken van reclame op papier